restaurant un éléphant dans un jeu de quilles st etienne

LE MENU DU JOUR 28 MARS

Au menu de ce mercredi, le Chef Guillaume vous propose

Velouté de betteraves légèrement fumé façon Botch

Le poisson du jour rôti, émulsion au safran de la Gimond
Ou
La tranche d’échine de cochon au sautoir

Mousse légère pomme/miel