La carte.
La carte de saison de l’Éléphant dans Un Jeu de Quilles à découvrir sans modération.
Menu du Jour UNIQUEMENT LE MIDI
Chaque semaine, nos chefs Julien Merchionne et Moussa Coulibaly
concoctent une entrée, un plat et un dessert au gré de leur humeur gourmande et du marché.
Du mercredi au vendredi midi.
Plat du jour (Poisson ou Viande) à 14,90 euros
Entrée + Plat (Poisson ou Viande) à 17,90 euros
Plat du jour (Poisson ou Viande) + Dessert à 17,90 euros
Entrée + Plat (Poisson ou Viande) + Dessert à 20,90 euros
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Menu Éléphant
Entrée et Plat à 32 €
Plat et Dessert à 31 €
Entrée, Plat, Fromage ou Dessert à 37 €
Entrée, Plat, Fromage et Dessert à 41 €
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ENTRÉES
LES ENTRÉES
L’ŒUF PARFAIT — 12 €
Œuf parfait, crème de champignons, éclats de noisettes torréfiées, huile de noisette.
Accord mets & vins : Merlot rouge — 6,90 € le verre
LE VELOUTÉ DE POTIMARRON — 12 €
Velouté de potimarron rôti, crème de comté, noisettes torréfiées, huile de noisette.
Accord mets & vins : Chardonnay — 6,90 € le verre
LE FOIE GRAS D’AUVERGNE — 14 €
Foie gras maison, chutney de saison, brioche toastée.
Accord mets & vins : Villadria — 6,90 € le verre
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PLATS
LE PALERON DE BŒUF — 23 €
Paleron de bœuf confit 8 heures, jus au vin rouge, écrasé de pommes de terre à la tomme, champignons.
Accord mets & vins : Côtes du Rhône rouge — 6,90 € le verre
LES LÉGUMES D’AUTOMNE — 20 €
Tian de légumes rôtis, écrasé de patate douce, sauce au parmesan, huile verte aux herbes.
Accord mets & vins : Rosé Pays d’Oc — 6,90 € le verre
LE POISSON — 22 €
Dos de lieu noir rôti, beurre blanc aux poireaux, pommes de terre grenaille, légumes d’automne.
Accord mets & vins : Chardonnay — 6,90 € le verre
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FROMAGES
Assiette de 3 fromages affinés — 8 €
Faisselle fermière — 6,00 €
Sirop d’érable ou crème***
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DESSERTS
LA POIRE — 12 €
Poire pochée au vin rouge, crémeux vanille, crumble noisette.
Accord mets & vins : Verveine du Forez — 8,00 € le verre
LE BAVAROIS AU CARAMEL — 12 €
Bavarois au caramel, coulis de poire Williams, crumble noisette.
Accord mets & vins : Rhum — 8,00 € le verre
LE CHOCOLAT — 12 €
Moelleux chocolat Weiss, caramel beurre salé, glace vanille.
Accord mets & vins : Cognac — 8,00 € le verre
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N’hésitez pas à réserver.
Menu enfant : selon l’inspiration du Chef, un plat, un dessert, un jus de fruit artisanal 14 €
