Le Chef Guillaume vous accueille au restaurant à midi autour du menu du jour… Entrée dans l'esprit d'une salade niçoise. Filet de lieu rôti au Blézotto et pesto Crème brûlée...
Le Chef Guillaume vous accueille au restaurant à midi autour du menu du jour… Bavaroise de Tomates, tapenade d'olives noires. Aiguilettes de poulet fermier et sa sauce forestière. Financier vanille...
Le Chef Guillaume vous accueille au restaurant à midi autour du menu du jour… Brick de Fourme de Montbrison et Figues. Julienne pôchée dans une crème de gambas et soja....
A midi au restaurant… Tango estival entre la ricotta et la tomate. Poisson du jour selon Monsieur Robert et sa fondue de légumes à l'huile d'olive. Fraises Melba à la...
Voyage dans les saveurs ce midi… Tartare de Bœuf à la méditérranéenne. Poisson frais de Monsieur Robert et pommes grenailles à la fleur de sel. Figues rôties et glace vanille....
A midi au restaurant : Salade de tomates "Cornu des Andes" à l'oignon rouge. Sauté de bœuf Thai au chou pak choï. Dessert du jour à l'inspiration de Guillaume.
Pour contrer la météo capricieuse, ce midi, l’Éléphant revisite le traditionnel velouté Dubarry (choux fleur) avec une pointe de piment et huile de basilic. Puis une trilogie de poisson frais...
Un Éléphant dans Un Jeu de Quilles vous propose à midi : Verrine fraîcheur entre crabe et concombre. Pavé de merlu demi sel sauce vierge. Réinterprétation de la Poire Belle...
Un Éléphant dans Un Jeu de Quilles vous propose à midi en cette belle journée ensoleillée : Fraîcheur de concombre au yaourt à la grecque. Poisson frais du marché et...
Un Eléphant dans Un Jeu de Quilles joue la carte du Tour de France dans son menu de midi… Venez déguster notre verrine estivale (tomates, aubergine, basilic), pavé de merlu...
A midi, au restaurant : Tartare de truite à l'aneth. Pièce de bœuf charolais grillée, courgettes au pistou. Forêt noire revisitée.
A midi, au restaurant : Gazpacho Aubergine et son croûton de mozzarella. Poisson frais du marché à l'huile d'olive, écrasée de pommes de terre. Mousse au Chocolat de la Mère...
A midi, au restaurant : Transparence de crevettes en gelée acidulée. Pavé de Saumon rôti à l'unilatéral. Crème caramel "à l'ancienne".
A midi, au restaurant : Discussion entre un avocat et des crevettes sur fond épicé. Pluma de bœuf charolais grillé et jus corsé. Parfait Glace Framboise Fraiche.
A midi, au restaurant : Velouté de pois gourmands, lanières de jambon cru. Filet de cabillaud, fondue de fenouils, vinaigrette au jus de viande. Mousse Chocolat dans l'esprit d'un After...
A midi, au restaurant : Soupe glacée de roquette "petite poivrée" & sarasson maison. Poisson du marché à la méridionale. Fraisier moderne revisité.
A midi, au restaurant : Salade de tomates dans l'esprit d'un carpaccio. Brandade de morue nîmoise, vinaigrette croquante à la coriandre. Brownie moelleux aux amandes.
A midi, au restaurant : Tagliatelles de courgettes aux céréales bio et huile de crustacés. Spirale de poisson aux jeunes pousses d'épinards et ail doux. Riz au lait crémeux et...
A midi, au restaurant : Salade de volaille au parmesan, roquette, tomates cerises. Wok de cochon au chou chinois et champignons de Paris. Nectarine poêlée et glace vanille.
A midi, au restaurant : Smoothie tiède courgette au lait de basilic. Filet de Julienne rôti en basse température, risotto crémeux arborio. Salade de Fraises mentholées.
Notre chef Guillaume vous accueille dès ce midi autour d'une Bruschetta moderne, tomate cœur de bœuf, mozzarella et herbes fraiches. Cabillaud demi-sel et boulgour fenouil et poivron doux. Pour finir...