La carte.
La carte de saison de l’Éléphant dans Un Jeu de Quilles à découvrir sans modération.
Menu du Jour UNIQUEMENT LE MIDI
Chaque semaine, nos chefs Julien Merchionne et Moussa Coulibaly
concoctent une entrée, un plat et un dessert au gré de leur humeur gourmande et du marché.
Du mercredi au vendredi midi.
Plat du jour (Poisson ou Viande) à 13,50 euros
Entrée + Plat (Poisson ou Viande) à 15,90 euros
Plat du jour (Poisson ou Viande) + Dessert à 15,90 euros
Entrée + Plat (Poisson ou Viande) + Dessert à 18,90 euros
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Menu Éléphant
Entrée et Plat à 30 €
Plat et Dessert à 29 €
Entrée, Plat, Fromage ou Dessert à 35 €
Entrée, Plat, Fromage et Dessert à 39 €
Entrée, deux Plats chauds, Fromage ou Dessert à 45 €
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ENTRÉES
LA BURRATINA
Burratina, tapenade de poivrons rouges, perles de poivrons, baguettes aux olives noires toastées.
LA GAMBAS
Gambas Black Tiger flambées au cognac, pesto à l’ail des ours, pickles de chou-fleur et moutarde, purée de patate douce.
LE FOIE GRAS
Foie gras d’Auvergne en terrine, confiture de cerises noires, pain au maïs feuilleté.
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PLATS
LE BAR
Filet de bar doré, beurre blanc à la verveine du Forez et au citron vert, ratatouille provençale au safran.
L’ENTRECÔTE
Entrecôte maturée (280/320 g) grillée, sauce chimichurri, criques de pommes de terre et poireaux, aubergines grillées.
LES ASPERGES
Asperges vertes rôties, crème d’asperge blanche au citron & crumble de parmesan.
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FROMAGES
ASSIETTE DE 3 FROMAGES AFFINES
Servie avec un confit de saison et un fruit sec.
FROMAGE BLANC NATURE
En douceur et en fraîcheur, vous pouvez le savourer nature…
FROMAGE BLANC SIROP D’ÉRABLE
… ou comme nous l’aimons au Restaurant Un Éléphant dans Un Jeu de Quilles, avec une pointe de sirop d’érable.
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DESSERTS
LE CITRON
Crémeux au citron vert et limoncello, coulis de framboises, myrtilles et framboises fraîches.
LE COOKIE
Cookie praliné noisette, coulis de caramel au beurre salé, crème glacée vanille Bourbon.
LE LIÉGOIS
Chocolat liégeois au chocolat Weiss, chantilly au mascarpone.
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N’hésitez pas à réserver.
Menu enfant : selon l’inspiration du Chef, un plat, un dessert, un jus de fruit artisanal 14 €
