La carte.
La carte de saison de l’Éléphant dans Un Jeu de Quilles à découvrir sans modération.
Menu du Jour UNIQUEMENT LE MIDI
Chaque semaine, nos chefs Julien Merchionne et Moussa Coulibaly
concoctent une entrée, un plat et un dessert au gré de leur humeur gourmande et du marché.
Du mercredi au vendredi midi.
Plat du jour (Poisson ou Viande) à 13,50 euros
Entrée + Plat (Poisson ou Viande) à 15,90 euros
Plat du jour (Poisson ou Viande) + Dessert à 15,90 euros
Entrée + Plat (Poisson ou Viande) + Dessert à 18,90 euros
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Menu Éléphant
Entrée et Plat à 30 €
Plat et Dessert à 29 €
Entrée, Plat, Fromage ou Dessert à 35 €
Entrée, Plat, Fromage et Dessert à 39 €
Entrée, deux Plats chauds, Fromage ou Dessert à 45 €
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ENTRÉES
LA CECINA
Croquette de pomme de terre, jus à la cecina de boeuf, coulis de persil.
LE THON
Tataki de thon rouge, marinade gingembre citron vert, sauce soja et huile de sésame.
LE FOIE GRAS
Foie gras d’Auvergne, confiture d’oignons et pain d’épice toasté.
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PLATS
LE CABILLAUD
Dos de cabillaud rôti en croûte d’herbes et noisettes, duo de quinoa bio au chou vert carottes fanes.
LA CANETTE
Filet de canette, jus aux morilles et au miso, écrasé de pomme de terre à l’huile de noisette.
LE VÉGÉTARIEN
Parmentier de lentilles vertes AOP du Puy en Velay et mousseline de vitelotte gratinée au parmesan.
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FROMAGES
ASSIETTE DE 3 FROMAGES AFFINES
Servie avec un confit de saison et un fruit sec.
FROMAGE BLANC NATURE
En douceur et en fraîcheur, vous pouvez le savourer nature…
FROMAGE BLANC SIROP D’ÉRABLE
… ou comme nous l’aimons au Restaurant Un Éléphant dans Un Jeu de Quilles, avec une pointe de sirop d’érable.
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DESSERTS
LE CHOCOLAT
Coulant au chocolat Weiss, crème glacée pâte à tartiner, coulis de caramel.
LE BAVAROIS
Bavarois à la châtaigne, coulis de poire Williams financier aux amandes.
LE FLAN
Le flan pâtissier à la vanille crème anglaise à la pistache.
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N’hésitez pas à réserver.
Menu enfant : selon l’inspiration du Chef, un plat, un dessert, un jus de fruit artisanal 14 €
